实体连锁建店开店评估标准之精华篇（值得推广、收藏）

中国实体连锁这两年面临着“三高”问题，都感觉举步维艰，不敢进一步动作，导致很多企业都觉得实体难，越来越难做，甚至很多企业干脆就转型，但是转型也不知道做什么，这是咱们的现状。如果大家有关注这一块的话，不难发现，有些同行企业面对房租的高涨，人工成本的高涨，原材料的高涨，还是在一直做，有些同仁还在一直扩张，说明其实我们还是赚钱的不是吗？只是比以前越赚越少了而已，大家都在焦虑。那为什么我们越赚越少，有些门店亏钱呢？咱们之前一两家店的时候赚钱，反而店开多了还不赚钱了，外在的原因只占小部分，更多的是我们内在的原因。大致可以分为商业模式不清晰，没有连锁系统，连而不锁，单店盈利不能保证，核心团队没有打造好，导致标准化不落地，复制走样，招不来商，所以我们店多了反而不赚钱。我们没有形成蓄水闭环，导致连而不锁，所以越来越难！逸马专注连锁领域经营研究14年，专注就一件事情，帮助中国连锁企业突破各阶段成长瓶颈，落地辅导，解决核心问题！本月我们在北京、成都也将会举办连锁交流峰会，就上诉问题做出详细解答。连锁问题，逸马解决！前两天咱们分享了店址选取评估，今天咱们接着看看开店该怎么去落地？

1 开店作业的组织保障

开店作业涉及到人、财、物等企业运营的各个方面，是一个部门跨度最大、涉及部门最多的关键性作业，因此，明确各部门在开店作业中所处的角色和涉及的职能，可以让开店作业操作者在一开始就对此有明确的认识从而形成清晰的工作思路，并在开店作业中做好各部门间工作的协调与安排。

各部门角色与职能定位：

财务部：

（直营店）：保障者

n 及时按公司新店筹建计划、合同，审核各部门新店的筹建申请款项无误后，按时支付房屋保证金及租金，保障新店筹建的进度。

n 负责新店筹建各部门费用申请的审核与支付，保障装修、物流、货架、营运物料、非商品物资与固定资产购置等筹建工作按时完成。

（加盟店）：支持者

n 负责加盟商新店申请加盟费、保证金与首批货款的收取，及时确保资金回笼。

n 负责收取加盟商非商品物资款项。

运营部：

（直营店）：主导者

n 新店开业筹建倡导者与组织者，组织与协调新店开业全过程。

n 卡拉合伙人新店开业筹建的现场控制与总部远程工作协调，保障按时、按质完成开店计划。

n 负责新店筹建，并统筹建店全过程，为店面员工培训、商品组织、收货、市场调查分析，保障新店员工技能快速增长，为门店长期赢赢利奠定良好基础。

（加盟店）：配合者

n 负责为加盟店提供专业的管理流程与营运标准规范。

事业拓展部：

（加盟店）：主导者

n 负责拓展加盟新店，指导加盟店开业过程。

n 负责跟进、指导、协助加盟商新店筹建过程，为加盟商解决疑问，并提出建设性意见。

商品部：

配合者

n 负责新店货品的配发，跟踪物流至门店，保障店内产品的齐全和规范。

n 负责新店非商品物资的配货，物流至门店，保障新店开店所需物资及时到位，使开店工作顺利进行。

企划部：

智能POS机

（直营店）操作者

n 按时完成新店装修设计方案，确保相关部门根据图纸，做好新店筹建的各项准备工作。

n 选择、评估新店工程装修队，确保新店装修按质、按时完成，保障新店SI统一（终端形象建设系统）。

n 负责新店道具、货架的组织配置，物流至门店，并保证安装到位。

n 负责新店筹建开业促销活动、开业庆典的策划，促进销售额增长，发展稳定的VIP会员。

（加盟店）配合者

n 按时完成新店装修设计方案，确保加盟商根据图纸，做好新店筹建的各项准备工作。

n 负责道具、货架配货物流至门店，保障加盟店的按时开业。

n 负责加盟店开业促销、开业庆典活动的设计与策划，提高加盟店新店开业的销售额，保障加盟店长期经营的赢利。

新店筹建部门联络单：（见附表）

新店筹建联络单说明：

n 新店筹建联络单，新店筹建店名、筹建时间、开业时间、申报人、申报时间由拓展新店人员填写。

n 由申报人报总经理审批。

n 新店筹建开始，进行内部网邮箱公布：新店筹建信息公布。

2 开店流程

2.1 直营店开店流程

步骤	步骤描述/操作规范	负责部门/岗位	工具表单
新店公布	1.新店公布具体开业时间，各部门相应按开业时间提前作筹建准备工作。2.财务部根据合同打款付房屋租赁押金用房租。并且索取相关发票。3.企划部安排店铺测量面积，进行图纸设计（平面图、效果图、施工图）。	各相关部门	新店筹建部门联络单
非商品物资配置及物流、收货	1.人力行政部门确定用品配发数量。2.商品部确定物流装货、出发时间。3.商品部跟踪收货情况，门店根据非商品物品清单，点货、验收。4.物流运输：注意易损、易碎物料。5．如物品验收中发现问题，24小时内反馈至商品部，并协商解决办法。	人力行政/商品部/门店
商品配置及收货	1.商品部根据门店平面图纸，配置产品及相关物料。2.确定物流装货、出发时间。联系店铺负责人。3.收货，门店根据商品到货清单，点货、验收。4.商品及相关物料配发，以商品结构为依据。5.根据门店平面图纸，确定商品数量，并将商品物流至门店。6．如物品验收中发现问题，24小时内反馈至商品部，并协商解决办法。	商品部/门店（由运营部确定）
门店相关证照及网银网络办理	1．工商营业执照（开业前办理）。2．店招装修城管局办理登记备案。3．税务登记办理。（营业后一个月内办理）4．网银刷卡机办理。5．网络、电话申请。	事业拓展部/运营部/财务部	政府申请作业表
人员配置及培训	1．新店的人员配置数量与薪资标准由运营部与总部人力行政部共同确认。2．员工招聘：员工入职必须提供相关证明资料。（如身份证等）3.人员的配置采取外部招聘与内部调配结合的方式进行。4.一般在当地招聘员工，以保证员工的稳定性，且熟悉当地市场状况。5.员工须有当地户籍担保，门店负责人员电话咨询家长或家访。6.人力行政部门与运营部门对新员工进行岗前培训。	人力行政部/运营部
开业促销计划	1．新店开业促销计划按企划部统一制定的方案执行。2．新店促销所需赠品以及相关的促销用品与非商品物资一起配发给店铺。3．新店开业促销所需的宣传及制作相关费用由企划部申请，后报财务审核，门店执行。	企划部
开业	1. 正式开业前的准备工作。2. 开店典礼。3.开店营业。	运营部	开业庆典流程表/开业庆典物品检查表

加盟店开店流程

步骤	步骤描述/操作规范	责任部门/岗位	工具表单
商品配置	1、商品部根据平面图货架数量，陈列方式、商品品类销售分析，进行商品配置，计算出具体的数量、款号、金额。2、将详细准确的金额报财务部与运营部。	商品部
非商品物资配置	1、根据平面图进行非商品物资配置，计算出具体数量、品种、金额。2、将详细准确的金额报财务部与运营部。	商品部/人力行政
费用缴纳	1、运营部根据商品部提供的商品、非商品物资配置清单，计算总金额，提供加盟商开店后缴纳非商品物资配置费用。2、加盟商缴纳费用后，财务通知企划部与商品部费用已缴纳，运营部通知企划部与商品部物流商品与非商品。	财务部
门店装修	参见《建店手册》
员工培训	运营部对加盟商员工进行培训，培训专业知识、销售技巧、操作流程。	运营部
证照办理	事业拓展部协助加盟商办理营业执照等证照。	事业拓展部/加盟商
电话网络申请	加盟商自行办理，在电信局以个人名义申请。	加盟商
收货	商品与非商品物资到位后，运营部协助加盟商指导员工按收货流程对商品分类收货管理，根据物流发货单明细收货。	事业拓展部/加盟商
开业宣传单派发	安排员工派发开业促销（DM）单，把开业信息及开业促销信息传播。	加盟商
货架组装，指导陈列	协助货架组装，指导员工按商品品类与陈列标准上货。并且对应价格标签。	事业拓展部
开业准备	检查开业事项：商品、卫生、陈列等。	加盟商
开业	开业当天安排开业庆典各项活动。	加盟商

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