拉卡拉申请：美国艾米农场：创造全新休闲农业体验方式，让农业生态循环可持续

美国艾米农场：创造全新休闲农业体验方式，让农业生态循环可持续

农场或园区单一的种植好，还是多元化种植好？模式单一，还是融合发展较好？

位于美国加利福尼亚州安大略省的艾米的农场（Amy's Farm），该农场的农场主越来越意识到了在美国到处都是大型单一种植农场，其中的利与弊，让他看到了只有让农业的生态循环才可持续。

艾米的农场（Amy's Farm）

艾米的农场，是一个真正的混合种养农场。这座只有9英亩（约54亩）的小农场却养着几十只家畜（牛、马、猪、羊）和上百只的家禽（鸡、鸭、鹅），十几亩的田地里还种有几十种蔬菜和几十棵果树。农场没有大型机械，耕作种养全靠人力；采用滴灌系统，为的是节约水资源。

艾米的农场（Amy's Farm）

农场专注于可持续的有机耕作方法，不撒化肥农药，通过动物粪便堆肥和轮作套种来为植物提供营养丰富的肥料，通过植物为人类和农场里的动物提供食物，然后动物还为我们提供健康的肉、奶和蛋，完成自身的种养循环。得益于“生态循环，混合种养，永续发展”的种养策略，这里出产的果蔬、猪肉、牛奶、鸡蛋等农品新鲜有机，在当地小有名气。除了供应附近社区的农贸市场，这些优质农品还在农场的自助商店展销。

艾米的农场是一个多元文化农场。自 1998 年以来一直为所有年龄段的游客提供教育实践和导游服务。农场希望学生们，可以了解有益昆虫的重要性，去认识传粉媒介和捕食性昆虫。可以了解同伴种植的重要性，知道为什么胡萝卜喜欢西红柿。可以了解他们的食物来自哪里，去看胡萝卜从土里拔出来；打开一个豆荚，看到一排排的豌豆；看到鸡下蛋；看到树上的果子；摸着羊身上的羊毛；体验挤牛奶；观察蝴蝶为花朵授粉；采摘和闻新鲜的薄荷、迷迭香、柠檬马鞭草等。

同时农场，从幼儿到老年人根据不同的年龄段，制定了不同的适龄旅游项目。其中幼儿及小学生群体主要以参加各种有趣的实践活动为主。比如可以在农场的有机花园中收获蔬菜或其他草本植物；在花园摘了饲料植物去喂农场的猪；了解年牛尝试去挤牛奶；在宠物园里和饲养的山羊和绵羊互动；观看小鸡、小鸭、小鹅的互动等。还可以在不同的季节，采摘不同的农品，比如秋季的玉米，春夏的樱桃番茄，冬末的豌豆；赶上有小动物出生还可以去抚摸初生的牛犊、鸡雏、羊羔，让小精灵们告诉你生命多么可爱；让小朋友们在这些体验中，感受农场的景象、声音、气味等，去完成一次完整的感官体验！

而针对初中和高中生，农场则会安排更有深度的自然教育课程，让学生了解生态、社区农业的重要性。在了解可持续农业的实践中，会引导学生认识到混合种养的好处，并通过作物轮作、土壤改良和同伴种植，来更有效地利用阳光、水或养分等资源。了解在可持续性方程式中必须加以考虑农作物的销售。注重农场到餐桌的链接，实现动植物的可追溯。关注可持续实践，还包括了解季节种植和保存种子的技术、利用回收作物废料和牲畜粪便以及种植豆类作物和与称为根瘤菌的固氮细菌形成共生的草料、了解滴灌系统及其节水方式、了解吸引有益昆虫的重要性、了解蚯蚓养殖（生长蠕虫）和在土壤中培育健康微生物的过程。综上，学生们可以在同一个农场饲养的动物和植物中，了解了一个完整的生命循环，引导学生探讨可持续农业的宗旨及意义，从而实现更大的“可持续性”。

针对亲子家庭，农场专门推出持续性的亲子教育活动——每周末会有农机操作课、植物认知课、动物解剖观察课等不同活动，孩子每次来都有所收获。

亲子教育活动

除此之外，农场还为包括教会团体、俱乐部、大学课程、健身俱乐部等各种类型的团体提供参观服务。

农场策划的节庆活动，几乎涵盖了每个时节——在春季有“放飞春天”募捐活动；10月份有迎万圣南瓜节；12月份有迎圣诞系列活动……丰富多彩的节庆活动不仅增强了吸引力，也丰富了体验性，还促进了农场产品的销售。

农场策划的节庆活动

艾米农场真的做到了让所有年龄段的游人都可以拥有有趣而独特的体验，拥有非常宝贵的学习经历。

艾米的农场，还是一个工作农场，致力于为游客提供体验运营中的“城市农场”的机会。正是因为农场是一个工作农场，所以没有配设专门工作人员对散客进行引导和陪同。但如果是超规模的团体，可以预约导游服务。但也是因为如此，农场的“工作”，吸引了许多志愿者来共同建设农场，使得农场得以蓬勃发展！在农场的发展过程中还充分的体现了“共享”的理念，农场主定下了“四个随便”的规矩。

首先，门随便进。艾米的农场位于城市郊区，位置相对偏僻，需要走一段碎石小路才能抵达。因此，农场为了吸引游客，奉行开放经营的策略，周一至周六大门敞开，欢迎任何人来参观或劳动，不要门票。人们可以在这个农场随便进出，四处参观，给牛羊喂一把草，没人管。

门随便进

其次，活随便干。什么是农耕体验？做农活就是最好的农耕体验。事实上农场的活儿主要是志愿者在干，因为仅靠农场主的话是根本忙不过来的。因此，农场在小商店门前树立起了一块黑板，上面会写明当天的农活儿，愿意劳动拉卡拉pos机官网的就随便做点什么。农场还给予了志愿者充分的关怀，提醒志愿者：天热别忘多喝水、干活别忘戴手套和帽子、临走别忘带点菜回去……。通过这样的模式，农场的志愿者多的时候有100来人，有人甚至开车80多公里来“义务劳动”。

活随便干

再次，菜随便摘。艾米农场吸引志愿者的手机pos机一大法宝就是会时长推出某种蔬菜随便摘取的“活动”。就如在大甘蓝收获的季节，就会发布大甘蓝免费摘取的信息。吸引志愿者前来，要知道大部分志愿者周末来这里参观体验，“义务劳动”初衷也都是奔着能免费采摘的大甘蓝来的。在采取过程中还贴心的提供免费的食品袋，有朋友担心会不会出现哄抢或偷摘其他菜的情况，农场主会告诉你他们完全不担心。而事实上，这种策略还促进了自助商店的收入。据农场主讲，在有免费采摘活动的日子里，自助商店的收入比平时多一倍。道理很简单，如比奔着促销鸡蛋去超市的消费者，最后只买了鸡蛋吗？

蔬菜随便摘取

最后，钱随便给，在每一个生产性的农场，都会设一间店面展销自家的果蔬、肉蛋等新鲜农品。而艾米的农场最大的特色是，其农产品摊位和商店是自助服务，没有柜台也没有收银员。园区出售农场的新鲜农品，以及自己制作的果酱，沙拉；产品分好份，标好价格，进店的游客自助选取，自觉结账。店里有零钱盒子，客人自己找零；也有移动刷卡机。如果在我们国家，这更好解决了：贴两个收款二维码，完美解决支付问题，而且很有科技感，更符合当下的共享逻辑——共享单车不就是扫码即骑吗？

艾米农场没有物联网，没有云计算，不谈大数据，但其“四个随便”的经营策略，完美的体现了共享无人与自助这两个最大特点，不仅宣传了农庄、招揽了游客，还将农场的农耕需要和游客的体验需求完美结合，创造了全新的休闲农业体验方式。成为了最符合当下共享潮流的“共享农庄”。如今，小小的艾米的农场平均每天有100多人前来参观体验。

说到这里，有没有朋友发现它和德国柏林公主农园的发展模式很相似，只不过艾米农场在郊区、而柏林公主农园在城里。但无论是在哪里，其“生态”、“可持续”、“共享”的本质确是实实在在的，并在规模不大的小农场里萌牙着。而小编今天着重要提的还是关于“共享”。

当下农旅圈的人都在谈共享，在德国的柏林公主农园的案例中，小编也提到了就连国家战略也已经明确把共享经济作为一个重点。对于大农业而言，在现在智慧发展的时代，可以共享农业机械设备、共享农业技术、共享仓储、共享物流、土地共享等。而对于都市人而言，想种田，没有地，因此农园就可以通过土地租赁的手段，让都市人拥有土地。农园要做的就是打造一块“共享菜园”对外进行租赁，而都市人可以选择租赁下来圆自己的都市田园梦。在土地管理上可以自己耕种也可以托管给园区，收成归租赁人所有。都市人有了地，农园有了盈收，可谓一举两得。

但这里，小编只想到了“租赁”的共享方式，却没想到真的可以通过大家“共享”一片地，来做到“共享”的实质。什么是“共享”一片地呢？受到艾米的农场工作农场的启发，就是大家都在同一片地上进行耕作。不同于租赁，自己管自己的模式，共同耕作是如果这片地需要播种，那参与者就一起进行播种；如果需要收获，那参与者就一起收获；大家真正的一起去“共享”一块土地，做同一件事，这样也还能给参与者一起工作的机会，促进大家进行交流。所以对于面积不大的农场或园区来说，小小的“一片地”也就可以发展共享经济了。

（完）

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