POS机申请：联拓数科“数字都江堰模式”如何赋能新一代开店创业者？

联拓数科“数字都江堰模式”如何赋能新一代开店创业者？

原创 苑晶 极新 2022-09-05 20:45 发表于河北

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文｜苑晶（ID：yipingjiaduobao)

出品｜极新（ID：jixintech）

2022年已至下半，疫情3年，线下实体零售、餐饮业态，在这三年里发生了翻天覆地的变化。

在过去的几年里，新零售和新餐饮项目受到广大投资人的青睐。一时间，“造富神话”盛行。在极新（ID：jixintech）的调研中，绝大部分从业者惊奇于新品牌成长之迅速。

先看零售行业，盒马旗下除盒马鲜生外、盒马mini、盒小马等品牌，持续在一、二线城市开店。京东旗下七鲜逆势提速，新开20余家门店。还有很多本土品牌：比如世纪华联旗下NO.7 智慧无人便利店，以南京为主，同步发展江浙沪，并计划在未来几年全国开出20000家门店。北京首航超市的战略也是不在局限于开大店，而是快速推出了“大面积开小店”计划，计划3年内开店上千家。

餐饮行业，2020年以来，喜茶、奈雪、马记永、费大厨、很久以前、Manner等新餐饮品牌喷薄而出，2021年新开店铺在200平以内的门店占总数的84%，其中100平以内的占比40%。像夸父炸串这样的新品牌，自2022年2月以来，该企业每月正以100家的速度疯狂扩张，这类型的新餐饮企业迅速风靡市场，并获得资本持续投资。

店面的扩张背后固然有资本推动、网红带动等因素，但回归商业本质，究竟是什么能力支撑了这些企业完成快速规模化的呢？在极新（ID：jixintech）的调研中，几乎所有的企业都提到了“数字化”这个核心点！

“瑞幸几乎所有的业务和管理都是数据驱动。”瑞幸董事、大钲资本执行董事刘绍强曾在采访中说到。

“夸父的商业模式有九个字：小门店 大连锁 全供应。夸父炸串一直在努力实现门店运营数字化、加盟管理数字化、供应链数字化和内部管理数字化系统的全面覆盖。”夸父炸串创始人袁泽陆表示。

一时间，市场中爆发了新一轮对数字化系统的强烈需求。

尤其是，摒弃动辄上千万开发投入，能轻量化、普惠化的支撑和服务于“小店大连锁”企业的数字化系统。

业界对这轮新的数字化判断是：它是由新一代零售、餐饮创业者发起，较其前辈，思维方式更偏向互联网、对新科技和新技术更有好感；它要能适应快速扩张且全局管理的，可同时满足对B端的门店管理、加盟商管理；对C端的会员管理；对上下游的供应链管理；它要能跳出以往大企业定制思路，客单价要低，落地要快，使用要轻，要更能拥抱“小店大连锁”发展模式。

数字化系统，要能贯穿企业的所有业务环节和管理环节，要拥有像水利工程系统一样有灌溉千里沃野的能力。

本期，我们对话了联拓数科CEO — 冯红兵，联拓数科是一家致力于“用数字科技连接私域流量与线下商业”的数字科技创新企业，迄今为止已经服务于超过10万家线下中小连锁企业门店。

基于联拓数科服务10万家连锁企业门店的经验，冯红兵提出了“都江堰模式”的线下企业数字化模式，让我们耳目一新。

冯红兵认为：线下连锁企业做数字化，就像是做一套水利工程：

第一，需要解决“流量”问题，流量从哪里来？

公域流量愈贵、私域流量愈卷，构建企业的“鱼嘴”，才能有效的圈住属于自己的“数字流量资产”。

第二，需要解决“人”的难题，门店收银员、运营人、财务、加盟股东、供应商，如何有效管理？

这里好比“飞沙堰”，只有全环节、全场景的自动化，才能实现真正降本增效。

第三，解决“工具”问题，各种加盟店情况复杂，各种线上、线下、平台系统之间各自为政，如何高效统一？

这里就是企业的“宝瓶口”，必须实现从门店到供应链、从线上到线下的全面打通，才能快速规模化。

第四，是整个行业而言，需要解决“价格”问题，如何让更多的小店大连锁，都能拥有数字化的能力？

这就是行业的“水网系统”，只有更多的厂商、系统商、银行、支付机构，都具备整合和统一的数字化能力，才能真的让数字化实现“普惠化”。

基于这四点，极新（ID：jixintech）做了大量的调研，同时也和冯红兵做了深入的探讨。

01

首先解决流量问题

开店最重要的是什么？当然首先是要有“流量”— 顾客到店消费。

在过去，互联网的线上用户和实体店的线下用户，可谓泾渭分明，井水不犯河水。但现在，线上流量成为了线下实体繁荣度最重要变量。一时间，江湖中出现“公域”、“私域”两大派系。

公域越来越贵，私域越来越卷，针对流量获取的方法论和产品鳞次栉比，人们在用几近穷举的方式创新出一套又一套解决方案。

不同派系间的共识是，“要将用户和流量沉淀在私域”、“要构建企业自主可控的数字资产”。在这个时间点，随着“公转私”经营理论变得越来越成熟，集大成的产品和思维方法开始登上历史舞台。

在过去，行业里一直在犯一个错误：即流量越多越好。换句话说，只要有更多流量，就可以安装POS机对冲掉一切“摩擦成本”。或许，在过去几年，这样的思维还能够勉强维持，而如今，可以野蛮增长的红利一去不返，传统经营思路越来越受限，甚至变得不可操作。

对于由新消费势力所打造的小店来说，流量问题更加凸显。他们所关心的是流量能否为己所用？数字化产品是否能与实体店面耦合？流量通路是不是足够合理和畅通？虽然，市面中充斥各种各样的软件产品，但都由于和线下店模式不匹配，让很多工具沦为鸡肋。

在新的业态中，流量依旧是水，但在当下，需要更好的产品把滔滔江水化作涓涓细流，流入到每个实体之中。

拉卡拉POS机电签版

冯红兵对极新（ID：jixintech）说到：“实际上，线下生态服务能力有限，不需要无限流量，不需要大水漫灌，而是需要恰到好处的流量，足够畅通的传导体系。也就是，对于商家来说，流量大小要可控，流量质量要提高，流量运营要精准。”

线下店和流量的矛盾在于，要处理好流量和单店收益之间的关系。线下店的流量问题也需要因势利导，要想用流量“灌溉”线下实体，就要用完善的产品体系来保证流量的自动运行，防止“旱的旱死、涝的涝死”。

POS机代理

为了解决上述问题，拆开来看，第一步要找到足够便宜的流量来源—支付即流量。在这个逻辑中，以用户自发支付形成的流量最为引人关注。不论是在线上或是线下，用户在扫码支付时会同时贡献几种数据：其一是消费的商品信息、其二是线下实体的位置信息。在数字化系统中，这两种数据必须统一。

统一后，收银支付系统和会员系统必须打通。以至于，在用户进行支付时，便可以享受到店面所提供的会员和折扣服务，做到了“扫码即会员”用一种自然的方式沉淀了店面的数字化资产，这样的思路同样适合公域流量支付。不论流量平台如何，商家都可以通过支付行为持续不断地获取客户，随即完成拉新、复购、深化关系以及老客户唤醒等一系列动作。

然后，实现数字化的“千人千面”的精准营销。用户的支付行为将电子会员卡和微信服务通知消息绑定，同时自动完成不同会员的精细化标签分类。在这个过程中，商家根据不同用户的会员类型，精准的触达用户新品上新、会员活动、复购优惠等信息。

基于微信体系，用户的每一次支付都意味着商家的一次触达，理论上，这样的触达次数是无限的，效率和友好度也较电话骚扰或短信营销好得多。此外，线下实体的海报制作成本、人工成本等都会大幅缩减。

02

自动化可有效降本增效

从“泥沙俱下”再到“清水过渠”，流量需要传导畅通，效率要高，成本要低。在实体门店的经营中，最大的成本，其实是人的成本，门店有收银员、服务员，前台、后厨；总部，有运营、设计、策划，财务；加盟店之间有股东、有各自的财务；上游还有供应链人员、下游还有采购、配送。这一切都让人员成本居高不下。

在经过多方调研后，极新（ID：jixintech）发现，与大连锁相比，普通中小型连锁成本更高的问题在于：运营能力和经验不足营销误伤成本居高不下；管理工具相互割裂、系统间各自为战，只有通过人员增加来减少系统摩擦带来的伤害。

在极新的调研中，联拓数科的思路是：通过全面一体化的支付、营销、供应链产品，实现企业的全场景的自动化。完成会员整个生命周期的自动化运营。

具体的，要想进一步疏通线下店的数字系统，使运营效率和数据流转得到真正提升，至少要做到三点：

其一，收银支付系统和会员系统一体化，让收银管理、员工管理、门店管理全自动；

第二，营销自动化，通过数字科技实现拉新、复购、提客单、锁定忠诚顾客、唤醒沉默会员等的会员生命周期全自动运营；

第三，加盟商与总部之间的供应链自动化，订货、商品、库存更高效。

在以上逻辑中，实现第二点、第三点的前提是先做到第一步。

当下，传统线下店生态充斥着种种不方便。

例如，会员开卡，需要关注公众号的；需要自动输入手机号、电话的；需要自己勾选开卡门店的；需要多次扫码、多次跳转的问题，甚至一个会员的真实姓名和电话问题，都很难保证，还有盗用会员卡滥用等等的问题，不胜枚举。

但如果实现了收银支付系统与会员的一体化，顾客开卡自动获取微信底层的姓名、电话、开卡门店等，数据真实可靠。同时自动积分、自动确认会员等级、自动标签会员分类，顾客只需要3秒扫码，即可完成所有的收银和会员动作。

还比如，线下商户经常会发放给消费者优惠券，优惠券本身可以作为线下店营销的一环，促进引流和商品转化。

但在具体场景中，在消费者到店消费后，核销优惠券就成了一个大难题。没有数据系统支持情况下，消费者需要出示核销码，商家收银台要输入会员码、付款码，连续键入11位数字再在键盘上敲回车键。在店铺人流量较多的时候，一个收银员在操作核销动作时，排队付款的顾客往往已经排起长队，消费者的愉快情绪逐渐不耐烦。

但如果实现了营销自动化，开卡自动发优惠券、支付时将键盘敲数字变成手机扫码，一个付款码即可自动核销优惠券，同时支付剩下的应付金额。平均每次会员录入节省20秒时间，每千人（会员）可为收银员节省334分钟，合5个半小时。

是事实，只有全面的实现企业自动化：收银自动化，核销自动化，营销自动化，激励自动化，财务自动化，订货自动化，才能真正让“人”得到解放，回归服务本身，回归到如何提高门店收入上。

03

全场景打通是规模化的前提

小店大连锁，重点是如何发展成为“大”连锁？我们看到崛起的品牌风头无两、投资不断，但是我们也应观察到连锁的死亡率居高不下。

据企查查数据显示，超过100万家餐饮门店在2021年关闭。据联商网零售研究中心的不完全统计，2021年至少有25家餐饮品牌出现大规模关店或直接阵亡。是事实，很多餐饮企业都倒在了前3年，或者开始做加盟的初期。冰冷的数字背后，原因让人深思。

在企业规模化过程中，我们会发现最大的几个问题：

第一、开放加盟后发现，各种加盟店情况复杂，管理系统和工具很难统一，与总部的博弈摩擦不断；

第二、想要统一做会员运营和管理，发现加盟店不配合，不小心就碰了别人的蛋糕；

第三、跨区域、跨门店之间的储值消费和结算复杂，财务核算压力巨大，连而不锁，有名无实。

联拓数科的经验是：打造丰富场景的数字化产品，实现场景的全系列打通，让商户自由选择最合适的一体化方案。

对于新开门店，可以使用联拓自主研发的系统—联拓收银，全面实现了收银支付、自主点餐、会员营销、供应链管理、商城/外卖网点管理、同时打通了抖音/美团等公域平台接口，实现了整个门店的全面一体化。

据了解，联拓收银还有一个核心能力：对于加盟店、总部的资金管理能力。联拓可以为连锁加盟企业搭建专属的“企业钱包”能力，通过合规的资金解决方案，实现跨门店消费自动结算、储值消费的自动清算、员工自定义提成分销、直营店和加盟店的自定义结算，从根本上解决多连锁、多加盟企业最难的财务管理问题。

对于已开的存量门店，已经有使用各种不同的其他收银方案的门店，联拓的解决方案是，为门店植入“传感器”— 收款小精灵。

这是一个植入在收银机中的软件插件，可悬浮在各类软件之上，终端界面中可变成浮标。据了解，收款小精灵可以把传统软件和诸如微信支付、支付宝、电子优惠券等新零售赋能平台相结合。其可无缝对接市场上99.99%传统收银软件、自动读取收银单品信息，实现单品核销，10分钟快速低成本打通收银软件数据库。

“通过收款小精灵，发展中的连锁企业，每个店只需要10分钟，可以轻松的完成对所有不同类型、不同系统的加盟店的统一升级，实现一体化整合与管理，”冯红兵这样说。

而由于每个业务所属的行业不同、所处的发展阶段不同、商户对于数字化系统的需求也极为不同。客观上，行业需要能满足不同业态和发展阶段的数字化新型产品。

联拓数科拥有丰富的打通能力，商户可以根据自己门店情况选择使用收银一体化SaaS、收款码牌、收款盒子、收款中间件、智能POS机等产品，全面结合电子会员、在线商城/外卖、点餐小程序、供应链订货小程序矩阵等线上的产品，全面打通各种不同的系统工具，形成企业全自动化的数据畅通体系。

优秀的全场景工具打通能力，让各种类型的加盟店“工具”实现全面整合，完成收银系统、商城系统、会员系统、供应链系统的一体化，降低成本，实现总部管理和运营能效的最大化。

04

开放整合让数字化“普惠化”

一直以来，零售、餐饮的数字化行业陷入了“重复造轮子”的怪圈。数字化厂商所提供的产品同质化严重，从业者们的使用效率低。通用的解决方案难以与具体行业结合，流量传导机制也不甚合理，对线下店的赋能还不够充分。

追溯历史，这和传统SaaS厂商的商业模式不无关系。

在以往，数字化厂商只对大企业和KA客户感兴趣，以至于SaaS行业一直流传着一句话“SaaS的尽头是定制”。从商业逻辑上说，大企业的业务毛利高，有利于软件厂商发展。不过，这导致了一个结果，那就是在无数厂商拥抱大企业的过程中，客观上推高了数字化的成本，中小企业用不起。

在支付数字化企业进军零售、餐饮消费市场后，这样的情况得到了改观，“数字普惠”概念开始出现，更有一些企业干脆将产品能力开放，积极地拥抱生态，用借力打力的方式赋能全行业。

也由此，一批构建“数字中台”“业务中台”的技术开发型企业突出重围。在极新（ID：jixintech）所进行的多方调研中发现，在这轮创新中，行业内提及最多的关键词是开放。

以联拓数科为例，其通过拳头产品“收款小精灵 小精灵数字营销SaaS 小精灵企业钱包”与多家厂商合作，产品支持OEM及走合作伙伴自有支付通道，携手伙伴实现数字普惠发展，现在富友、通联、拉卡拉、嘉联、泰隆银行、长沙银行等几十家第三方支付公司和银行均已成为该公司的合作伙伴。

联合众多大型企业的渠道能力，新一代的数字化能力，可以传导至更深更远的市场之中，冯红兵将此比喻为都江堰的“水网系统”联拓数科的产品承担着芯片作用，驱动起新的数字化改造浪潮。

现在来看，行业整合、杜绝重复开发已成趋势。极新（ID：jixintech）看到，在未来，提供供应链投资的滴灌通、提供商城的有赞、提供视频的企业…有希望被整合在一个平台之中，而这样的整合方式，既减少了同行业之间的内耗，又能有更多专业的产品给到线下实体企业。

这样的模式无疑是成功的。联拓数科10万家小店大连锁型客户、40余家行业合作机构的背后是对这一模式的印证。市场越来越疯狂，商业却越来越理性，开放整合，共同发展，无疑成为历史的必然选择。

结语：

自2000年，数字化时代序幕开启以来，业界经历了多轮高潮。在结束以个人数字化为主导的消费互联网时代后，产业互联网周期逐渐开启。

经过多年竞合，数字化已在各种业态中多点开花。“企业连锁化”、“连锁数字化”已经在这轮疫情大考中明显加速，这既是对连锁企业本身的考验，更是对数字科技创新企业的考验。

与大企业构建自身数字化领导力思路不同的是，广大中小企业更强调数字化能力购买。在线下业态中，用数字化直接创造生产力被广泛认同。

在未来，会有越来越多的连锁企业崛起，必然会催生越来越多的数字科技创新型企业，数字科技企业的在数字化进程中的作用会越来越大，究竟谁能独领风骚，我们拭目以待！

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